Kiosk Tischservice

Kontext

Derzeit unterstützt unser Kiosk die folgenden zwei Bestellarten:

• Dine-in Quick Service

• Take-Away

Allerdings gibt es den zunehmenden Trend, dass Tischservice auch über den Kiosk verfügbar ist. Deine Kunden würden also zum Kiosk gehen, eine Tischnummer eingeben und darauf warten, dass die Mitarbeiter des Restaurants das Essen an den entsprechenden Tisch bringen. Da dies immer beliebter wird, passen wir uns wie immer den Bedürfnissen unserer Kunden an :)

Wie funktioniert das?

Es gibt zwei Möglichkeiten, die hier genutzt werden können:

Festgelegte Tischnummern:

Wenn der Laden über Tische mit festgelegten Nummern verfügt, kann der Kunde sich einen freien Tisch aussuchen, sich die Tischnummer merken, anschließend zum Kiosk gehen und dort seine Bestellung aufgeben, wobei er die entsprechende Tischnummer einfach während des Bestellvorgangs eingibt. Das Ladenpersonal bringt die Bestellung dann anhand dieser festgelegten Nummer zum entsprechenden Tisch.
(Dieser Ablauf ist ähnlich wie jener in der mobilen und Web-App, bei der der Kunde seine festgelegte Tischnummer in die Bestellung eingibt.

Tischaufsteller mit Positionssensoren:

Mit Hilfe von beweglichen Tischaufstellern, die mit Positionssensoren ausgestattet sind, kann der Kunde seine Bestellung am Kiosk aufgeben und sich anschließend mit seinem beweglichen Tischaufstellern zu einem freien Tisch im Laden begeben und dort Platz nehmen. Die Mitarbeiter des Restaurants bringen das Essen an den jeweiligen Tisch, je nachdem, wo der Tischaufsteller steht. Diese Möglichkeit wird derzeit zwar noch nicht so häufig genutzt, aber sie wird immer beliebter, und wie immer wollen wir den anderen einen Schritt voraus sein :)

Einige Details zur Einrichtung:

• Dine-in Abholung- und Take-Away-Bestellungen können an der Theke abgeholt werden und sind auf einer vom POS bereitgestellten Bestellnummernanzeige sichtbar.

• Der Filialleiter hat die Möglichkeit, den Dine-in Tischservice und die Dine-in-Abholung im Laden selbstständig zu aktivieren/deaktivieren.

• Dein Kunde kann zwischen Dine-in Tischservice und Dine-in Quick Service wählen, sofern beide gleichzeitig aktiviert sind

Mehr zum genauen Ablauf

Kommen wir zu den Einzelheiten. Der Ablauf wäre folgendermaßen:

• Der Kiosk Dine-in Full Service ist am Kiosk verfügbar (muss im CMS aktiviert werden)

• Wenn ein Kunde den Kiosk Dine-in Full Service wählt, wird er während des Bestellprozesses aufgefordert, die Tischnummer einzugeben. Das geschieht, nachdem er die Artikel im Warenkorb ausgewählt hat und zur Kasse geht

• Die vom Kunden eingegebenen Kiosk Dine-in Full Service-Tischnummern werden dann anhand der im CMS eingestellten Reichweite validiert

  • Nach einem Klick auf die Schaltfläche Speichern vergleicht das System die eingegebene Tischnummer mit den im CMS eingestellten Tischnummern

  • Falls die Tischnummer falsch ist, erscheint eine Fehlermeldung

    • Wenn der Kunde auf OK klickt, wird die Fehlermeldung geschlossen und der Kunde kann seine Tischnummer bearbeiten und erneut versuchen, sie zu speichern

  • Sollte das Feld für die Tischnummer leer sein, kann dein Kunde auch nicht auf Speichern klicken, um den Vorgang fortzusetzen

  • Wenn die eingegebene Tischnummer korrekt ist, wird der Kunde durch Tippen auf Speichern zum Fenster Zusammenfassung weitergeleitet

• Auf dem Zusammenfassungsbildschirm wird die Tischnummer in Form der Tischnummernkonfiguration angezeigt

• Durch Tippen auf die Tischnummernkonfiguration wird eine Tastatureingabe geöffnet, mit der der Kunde die zuvor eingegebene Tischnummer bearbeiten kann

• Mit dem Kiosk Dine-in Full Service kann der Kunde seine Bezahlvorgänge am Kiosk abschließen
  Bitte beachte: Diese Funktion unterstützt derzeit nur bargeldlose Zahlungen.

• Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, wird die Tischnummer gespeichert und an den POS
  gesendet. Bitte beachte: Um dies zu ermöglichen, ist eine POS-Integration erforderlich. Derzeit unterstützt das POS-Team nur den Tischservice mit ausgewählten POS-Anbietern.

Kiosk-Belege

So sehen die Kiosk-Belege aus, wenn diese Funktion implementiert wurde:

• Bei Kiosk Dine-in Full Service-Bestellungen wird die Tischnummer auf den Kiosk-Beleg gedruckt

• Bei Kiosk Dine-in Quick Service- und Takeaway-Bestellungen wird der POS-Ticket-Code auf den Kiosk-Beleg gedruckt, sofern die Option „Bestellung fertig“-Bildschirm verwenden im CMS aktiviert ist

• Bei Kiosk Dine-in Quick Service- und Takeaway-Bestellungen wird der MENU-Abholcode auf den Kiosk-Beleg gedruckt, sofern die Option „Bestellung fertig“-Bildschirm verwenden im CMS deaktiviert ist

Konfigurationen und Voraussetzungen

Hier ist eine Liste von Bedingungen, die erfüllt werden müssen, um den Kiosk-Tischservice korrekt zu aktivieren:

Kiosk-Windows-Dienst:

Wähle die Benachrichtigungsart Abholnummer Bestellbildschirm (PickupNumberOrderScreen) auf dem Frontend des Konfigurationspanels.
Bitte beachte: Andere Benachrichtigungsarten werden vom Kiosk Dine-in Full Service Bestellablauf nicht unterstützt:

• Puck System mit Buzzer (PuckSystemWithBuzzer)
• Puck System mit Ortung (PuckSystemWithLocalozation)
• Tischnummernbenachrichtigung (TableNumberNotification)
• Keine Benachrichtigung (NoNotification)

CMS:

• Dine-in Full Service muss als Bestellart im CMS aktiviert sein

• Die Tischnummern für diese Bestellart müssen eingerichtet und mit den POS-Tischnummern verknüpft werden.

POS:

• Ebenso müssen die Tische im POS eingerichtet und den entsprechenden Tischen im CMS
  zugeordnet werden. Bitte beachte: Die POS-Integration muss das Senden von Tischnummern an den POS unterstützen.

Tischaufsteller

Dieser Abschnitt ist wichtig, weil er die Logistik betrifft, z. B. die richtige Zuordnung der Tische (ihre Anzahl usw.):

• Wenn es für den Bestellablauf im Laden passt, können Marken die beweglichen Tischaufsteller mit Sensoren und Positionsanzeige von einem Drittanbieter kaufen und aufstellen. Das ist aber kein Muss.

• Bitte beachte: Wenn Läden eine Kombination aus beweglichen Tischaufsteller und festen Tischnummern innerhalb eines Ladens verwenden, müssen sie darauf achten, dass sich die Tischnummern nicht überschneiden.
  Hier ein Beispiel:

  • Der Laden hat 10 Tische

  • Jeder Tisch hat eine fixe Tischnummer am Tisch mit den Zahlen 1-10

  • Neben dem Kiosk gibt es eine Reihe von beweglichen Tischaufstellern. Diese brauchen einen anderen Satz von Tischnummern, z.B. 101-110

  • In diesem Fall:

    • 20 Tische werden im POS eingerichtet (1-10, 101-110)

    • 20 Tische werden im CMS mit POS-Tisch-ID-Zuordnung (1-10, 101-110) eingerichtet.

Bestellnummernanzeige vs. Kiosk-Tischservice

Falls deine Marke eine Bestellnummernanzeige verwendet, die vom POS bereitgestellt wird, kannst du zusätzliche Filter einrichten, um zu verhindern, dass Kiosk Dine-in Full Service-Bestellungen auf der Bestellanzeige erscheinen. Diese Konfiguration ist zwar nur ein Nice-to-have, aber wir empfehlen sie. Diese zusätzliche Einstellung muss vom Betreiber der Bestellnummernanzeige vorgenommen werden.