Pedidos de Catering

Aquí te ofrecemos instrucciones paso a paso para configurar un pedido de catering con envío a domicilio.Esto ocurre en el Centro de gestión:

Habilitación de pedidos de catering en el nivel de marca

• En primer lugar, el gerente de marca debe habilitar (o inhabilitar) el tipo de pedido de catering con envío a domicilio en sus tiendas dentro de la sección de configuración de tipo de pedido a nivel de marca.
• Una vez habilitado a nivel de marca, los gerentes de tienda podrán ver y administra este tipo de pedido en cada tienda. Verán opciones para configurarlo, habilitarlo o inhabilitarlo según sea necesario.
• Si el tipo de pedido se configura y habilita inicialmente en el nivel de tienda y, posteriormente, se inhabilita en el nivel de marca, se inhabilitará automáticamente también en el nivel de tienda. Cuando el tipo de pedido se reactiva en el nivel de marca, la tienda tendrá que activarlo manualmente de nuevo en el nivel de tienda.
  

Proceso de configuración en el nivel de tienda

Para activar el tipo de pedido de catering en el nivel de tienda, el gerente de tienda debe seguir un proceso de cuatro pasos para configurarlo:

1. CONFIGURACIÓN GENERAL (con valores preconfigurados de forma predeterminada)
   
   1. Configuración de propina predeterminada (= 0)
   2. Configuración de propina máxima (predeterminada = 0)
      
      
2. CONFIGURACIÓN DE PLAZO (con valores preconfigurados de forma predeterminada)
   1. Configuración del plazo de aviso del pedido: se refiere al tiempo mínimo en horas necesario antes de que los clientes puedan realizar un pedido de catering. De forma similar a la hora de preparación predeterminada, esta configuración se tendrá en cuenta en el cálculo para determinar la hora de recogida más temprana disponible para los clientes en las apps del canal:
      1. El plazo de aviso mínimo para realizar un pedido debe ser como mínimo de 2 horas.
      2. El plazo de aviso predeterminado para los pedidos será de 24 horas y podrá ajustarse según sea necesario.
         
         
   2. Configuración del periodo de cancelación de pedidos: es el periodo de tiempo anterior a la hora de recogida durante el cual los clientes pueden cancelar sus pedidos:
      1. El plazo de cancelación del pedido debe ser como mínimo de 1 hora.
         
      2. El plazo de cancelación predeterminado para los pedidos será de 12 horas y podrá ajustarse según sea necesario.
         Atención: La cantidad de horas no puede ser superior al plazo de aviso.
         
         
   3. Configuración para aceptar pedidos con antelación
      1. De manera predeterminada, el indicador de esta configuración estará activado y se fijará en 15 días de antelación, aunque puede ajustarse según sea necesario.
      2. La cantidad máxima de días de antelación con que se pueden programar los pedidos de catering para una tienda se limita a 30 días. Si el botón para realizar un pedido con antelación está activado, veremos la cantidad de días allí.
         Nota: Una vez activado, la cantidad de días no se puede establecer como 0.
      3. La cantidad de días no puede ser inferior al plazo de aviso.
         
         
3. HORAS DE APERTURA DEL SERVICIO DE CATERING (sin valores preconfigurados): durante la configuración inicial, el horario de apertura del servicio de catering con envío a domicilio no se establece, por lo que el gerente de tienda debe configurarlo. Una vez completado este paso, puede proceder a configurar otros pasos del proceso.
   
   
4. CONFIGURACIÓN DEL MAPA DE ENTREGA DE CATERING
   1. El gerente de tienda podrá establecer zonas de entrega específicas para catering, ajustar las tarifas de entrega y establecer importes mínimos del pedido para cada zona de entrega.

Una vez completados todos los pasos anteriores, el catering con envío a domicilio puede activarse como tipo de pedido.

En el Centro de gestión, en la sección Analytics (Análisis), MENU integrará los pedidos de catering en cada una de las secciones de rendimiento existentes que se muestran actualmente:

• Panel de rendimiento de pedidos: todos los datos de los gráficos incluirán pedidos de catering y podrás filtrar estos gráficos por tipo de pedido de catering con envío a domicilio. 
• Exportación de datos: todas las exportaciones de datos pertinentes incluirán el tipo de pedido de catering con envío a domicilio.
• Estadísticas: todas las estadísticas incluirán un desglose de pedidos de catering.

• La página de estadísticas en el nivel del local (tienda) te permitirá ver todos los pedidos de catering procesados a través del sistema. También puedes filtrar los pedidos de catering seleccionando opciones como zona de catering o tipo de pedido de catering. Estas opciones de filtro te permiten centrarte específicamente en los pedidos de catering y analizar su rendimiento, así como los datos detallados del pedido en un local o una tienda específicos.
• Además, el sistema te ofrecerá la posibilidad de consultar los detalles del pedido de los pedidos de catering, que incluyen envío a domicilio e información específica del evento, como la dirección de entrega, la cantidad de asistentes y cualquier instrucción o comentario específico facilitados a través de las apps del canal.
• Por último, te permite cancelar o reembolsar cualquier pedido de catering.