Servicio de mesa en el kiosco

Contexto

Actualmente, nuestro kiosco admite dos tipos de pedidos:

• Dine-in Quick Service (Consumo en el local con servicio rápido)

• Takeout (Comida para llevar)

Sin embargo, se observa una tendencia en alza cuando se pone a disposición el servicio de mesa en el kiosco Los clientes acuden al kiosco, ingresan un número de mesa y esperan a que el personal del restaurante les entregue la comida en esa mesa. Ya que adquiere cada vez más popularidad, como siempre, nos adaptamos :)

¿Cómo funciona?

Números de mesa fijos:
Si la tienda tiene mesas con números fijos asignados, el cliente puede tomar asiento en una que esté libre, recordar su número y, luego, dirigirse al kiosco e ingresar dicho número para hacer el pedido. El personal de la tienda le proporcionará el pedido en función de ese número fijo.

Expositores de mesa con sensores de localización:
Con los expositores de mesa móviles con sensores de localización, el cliente hace su pedido en el kiosco, lleva el expositor de mesa móvil a cualquier mesa desocupada de la tienda y toma asiento. El personal del restaurante le entregará la comida en la mesa en función de la ubicación del expositor. En la actualidad no se utiliza ampliamente, pero es una tendencia que adquiere cada vez más popularidad, así que, como siempre, queremos estar a la vanguardia :)

Algunos detalles de la configuración:

• Los pedidos Dine-in Pick-Up (consumo en el local con recogida) y Takeout se pueden recoger en el mostrador y son visibles en una pantalla de números de pedido que proporciona el POS.

• El gerente de tienda puede activar o desactivar los pedidos Dine-in Table Service y Dine-in Pick Up en la tienda de forma independiente.

• El cliente puede elegir entre Dine-in Table Service y Dine-in Quick Service si ambos están habilitados al mismo tiempo.

Flujo exacto

Entremos en detalles. Así es como funcionaría exactamente:

• La opción Kiosk Dine-in Full Service (servicio completo de consumo en el local en el kiosco) está disponible en el kiosco (tiene que estar habilitada en el CMS).

• Cuando el cliente elige Kiosk Dine-in Full Service, se le pide que ingrese el número de mesa en el flujo de pedido en el que ha elegido los artículos del carrito y que está a punto de pagar.

• El número de mesa en Kiosk Dine-in Full Service que ingresa el cliente se valida a partir del valor establecido en el CMS.

  • Tras hacer clic en el botón Save (Guardar), el sistema compara el número de mesa introducido con los números de mesa establecidos en el CMS.

  • Si el número de mesa es incorrecto, aparece un mensaje de error.

    • Al hacer clic en OK en el diálogo del mensaje de error, este se cierra y el cliente puede editar el número de mesa e intentar guardarlo otra vez.

  • Si el número de mesa está vacío, el cliente no puede presionar el botón Save para continuar el proceso.

  • Si el número de mesa ingresado es correcto, cuando presione Save, se dirigirá a la pantalla de resumen.

• En la pantalla de resumen, el número de mesa se muestra como una configuración de número de mesa.

• Si se presiona dicha configuración, se abre una entrada del teclado donde el cliente puede editar el número de mesa que ingresó anteriormente.

• Este puede completar el pago en el kiosco con la opción Kiosk Dine-in Full Service.
  Ten en cuenta que, actualmente, esta función solo admite pagos que no sean en efectivo.

• Una vez realizado el pedido, el número de mesa se guarda y se envía al POS.
  Recuerda que es necesario completar una integración de POS para que esto sea posible. Actualmente, el equipo de POS solo admite el servicio de mesa con una selección de proveedores de POS.

Recibos del kiosco

Así es como se verán/comportarán los recibos del kiosco una vez implementada esta función:

• Los pedidos Kiosk Dine-in Full Service imprimen el número de mesa en el recibo del kiosco.

• Los pedidos Kiosk Dine-in Quick Service y Takeout imprimen el código del ticket del POS en el recibo del kiosco si el indicador Use POS Order Ready Screen (Usar pantalla de pedidos listos del POS) está activado en el CMS.

• Los pedidos Kiosk Dine-in Quick Service y Takeout imprimen el código de recogida de MENU en el recibo del kiosco si el indicador Use POS Order Ready Screen (Usar pantalla de pedidos listos del POS) está desactivado en el CMS.

Configuraciones y requisitos previos

Esta es una lista de las condiciones que se deben cumplir para habilitar correctamente el servicio de mesa en el kiosco:

Servicio de Windows en el kiosco:

Selecciona el tipo de notificación PickupNumberOrderScreen en el panel FrontEnd Configuration (Configuración de frontend).
Ten en cuenta que otros tipos de notificación no son compatibles con el flujo de pedidos Kiosk Dine-in Full Service:

• PuckSystemWithBuzzer
• PuckSystemWithLocalization
• TableNumberNotification
• NoNotification

CMS:

• Se debe habilitar la opción Dine-in Full Service como tipo de pedido en el CMS.

• Los números de mesa para este tipo de pedido se deben configurar y asignar a los números de mesa del POS.

POS:

• De igual manera, las mesas en el POS se deben configurar y asignar a las mesas en el CMS.
  Recuerda que la integración de POS debe admitir el envío de números de mesa al POS.

Expositores de mesa

Esta parte es importante porque abarca el ámbito de la logística, como la asignación correcta de mesas (el número, etc.):

• Las marcas pueden (aunque no están obligadas a hacerlo) comprar y configurar los expositores de mesa móviles con sensores y pantalla de ubicación de un tercero si esto se adapta a su flujo de pedidos en la tienda.

• Ten en cuenta que, si las tiendas utilizan una combinación de expositores de mesa móviles y números de mesa fijos, deben asegurarse de que dichos números no se superpongan.
  Veamos un ejemplo:

  • La tienda tiene 10 mesas.

  • Cada mesa tiene un número fijo que va del 1 al 10.

  • Hay un conjunto de expositores de mesa móviles junto al kiosco. Estos deben tener un conjunto diferente de números de mesa, por ejemplo, 101 a 110.

  • En este caso, ocurrirá lo siguiente:

    • Se configurarán 20 mesas en el POS (1 a 10, 101 a 110).

    • Se configurarán 20 mesas en el CMS con la asignación del ID de número de mesa en el POS (1 a 10, 101 a 110).

Pantalla de números de pedido versus servicio de mesa en el kiosco

Si tu marca utiliza una solución de pantalla de números de pedido proporcionada por el POS, puedes implementar un filtro adicional para evitar que los pedidos Kiosk Dine-in Full Service aparezcan en la pantalla de pedidos listos y, aunque se trata de una configuración opcional, te recomendamos que la uses. A esta configuración adicional la debe realizar el proveedor de la pantalla de números de pedido.